L'aronie noire Hugin est un arbuste compact au port touffu, dressé et déployé, très peu exigeant quant au sol. Il s’adapte à différents types de terrains et convient en isolé, en groupe, en massif, en bordure ou en haie. Il constitue également un arbuste intéressant pour favoriser la biodiversité.
Son feuillage caduc, vert foncé durant l’été, prend de magnifiques teintes orange, rouges et pourpres en automne. En avril et mai, ses petites fleurs blanches légèrement parfumées, réunies en grappes, attirent les insectes pollinisateurs. De septembre à octobre, il produit de nombreuses grappes de fruits ronds, noirs à noir violacé et riches en antioxydants. Leur saveur acide et légèrement amère est surtout appréciée après transformation, notamment en jus, gelée, confiture ou sous forme séchée.
