Asimina triloba Sunflower

L’asiminier trilobé Sunflower est un petit arbre fruitier souvent multitronc, au port dressé et déployé, avec un feuillage caduc vert prenant des teintes jaunes en automne. En avril et mai, ses fleurs brun-pourpre dégagent une odeur désagréable, surtout perceptible de près, et attirent les insectes pollinisateurs.

De septembre à octobre, il produit des fruits à peau jaune à jaune-vert et à chair jaune beurre, épaisse et crémeuse. Peu chargés en pépins, ils offrent un goût fruité, riche et crémeux, avec des notes de banane et de fruits tropicaux et parfois une légère finale amère. Ils se consomment frais, bien mûrs et souples, après avoir retiré la peau et les pépins.