Corylus avellana

Le noisetier commun est un grand arbuste qui pousse en plusieurs tiges et forme une large couronne avec l’âge. Il s’adapte à la plupart des sols, mais supporte mal les terrains où l’eau stagne. Il peut être planté en haie, en groupe ou isolé dans les jardins, les parcs et les espaces forestiers, et supporte bien la taille.

Ses feuilles vertes deviennent jaunes à jaune orangé en automne. De mars à avril, il produit des chatons mâles jaunes et de petites fleurs femelles, reconnaissables à leurs stigmates rouges. À partir de septembre-octobre, il produit des noisettes comestibles, riches en graisses végétales et en protéines.