L'aubépine à un style est un grand arbuste ou un petit arbre à la forme arrondie et aux branches très épineuses. Il apprécie les sols pas trop pauvres, qu’ils soient acides ou calcaires. Il peut être planté en haie, seul ou en groupe, dans les jardins et les parcs. Il supporte bien la taille et peut être maintenu dans une forme simple.
Ses feuilles, qui tombent en automne, sont vert foncé avec un revers vert bleuté et deviennent jaunes en automne. En mai et juin, il produit de nombreuses fleurs blanches très mellifères, appréciées des abeilles, des bourdons et d’autres insectes pollinisateurs. En septembre, il donne de petits fruits rouge foncé, comestibles mais peu savoureux. Son écorce brun-grisâtre est légèrement rugueuse et se détache en petites plaques. Ses branches portent de nombreuses épines.
