L’argousier est un grand arbuste au port irrégulier, parfois épineux et qui peut s’étendre grâce à ses rejets. Il s’adapte à différents types de sols, mais pousse mal à l’ombre. Indigène notamment dans les régions côtières et les dunes. Il est utilisé comme arbuste ornemental, en haie ou pour stabiliser les sols. Ses nombreux fruits orange vif sont décoratifs et appréciés des oiseaux. Ils sont également riches en vitamine C et autres vitamines.
Ses feuilles caduques, longues et étroites, sont gris argenté et ne changent pas de couleur en automne. En mars-avril, de petites fleurs brun-verdâtre apparaissent avant les feuilles. Ses branches sont nombreuses et épineuses, avec de jeunes rameaux gris argenté à brunâtre. L’écorce devient plus rugueuse et fissurée avec l’âge.
