Prunus spinosa

Prix régressif par quantité : 040/60 : +50 P : 1,80 € 060/80 : +25 P : 2,00 € Le prunellier est un arbuste fruitier indigène aux rameaux épineux, au port buissonnant, large et étalé. Il préfère les sols riches et plutôt calcaires. Il est surtout utilisé dans les haies champêtres, les bordures et les plantations naturelles. Ses fleurs attirent les insectes, ses fruits nourrissent les oiseaux et ses épines en font un bon choix pour les haies défensives. Son feuillage est caduc, avec de petites feuilles vertes. En mars-avril, avant l’apparition des feuilles, de petites fleurs blanches apparaissent. Ses fruits, les prunelles, sont d’abord bleu-noir avec une fine pruine blanchâtre, puis deviennent noirâtres à maturité. Très acides et astringents, ils sont comestibles après les premières gelées et ont alors une saveur aigre-douce. Ses jeunes rameaux sont gris rougeâtre et deviennent plus foncés avec l’âge. Ils portent souvent de longues épines pointues. Sa croissance est très lente.