L’hortensia à feuilles de chêne Burgundy est un arbuste caduc au port touffu, arrondi et légèrement étalé. Il apprécie les sols frais, humifères, acides à neutres et bien drainés. Rustique et peu sensible aux maladies, il convient aux massifs, plantations isolées, haies libres et jardins de sous-bois.
Ses grandes feuilles vert foncé, lobées comme celles du chêne, rugueuses et au revers grisâtre légèrement duveteux, prennent de superbes teintes rouge bordeaux à pourpre en automne. De juin à août, il produit de grandes panicules blanches devenant rose-rouge avec l’âge, très décoratives et légèrement mellifères. Des capsules brunâtres peu visibles apparaissent ensuite.
